在香港拍卖会上展出的纯米大吟酿酒“獭祭超越极致山田锦2019年度优胜米”酒瓶=摄于11月10日(伊藤宏树)
日本酒“獭祭”的顶级品于10日在香港拍卖会上展出，1瓶720毫升的酒被以6万2500港元（约合人民币5万3200元）成交。
酿造公司·旭酒造（山口县岩国市）使用在比赛中获选的高品质酿酒米进行酿造，因想知道在世界上会获得怎样的评价，而参加了拍卖。
成交的是纯米大吟酿酒“獭祭 超越极致山田锦2019年优胜米”。用作原料的米“山田锦”由栃木县大田原市的坂内义信（56岁）生产，在旭酒造于2019年首次策划的“超越极致山田锦计划”比赛上，从各地聚集而来的45种中脱颖而出，斩获大奖。最终被旭酒造以60公斤50万日元（约合人民币3万元，相当于市价的25倍）的价格购买了3吨。
社长·樱井一宏（44岁）表示“我想看看我们认为最好的酒在世界上能得到怎样的评价。日本酒能创造出与葡萄酒不同的新价值，这一结果令人十分高兴”。
