静冈的美味鲜鱼
静冈县的海的最深处约有2500米，拥有日本海域最深的骏河湾。静冈县鱼类振兴协议会将代表性的鱼类，按月选出12种以及全年2种共计14种新鲜的“应季鱼”。
金枪鱼
有黑鳍金枪鱼、南部金枪鱼、黄鳍金枪鱼和长鳍金枪鱼。黑鳍金枪鱼，又称太平洋蓝鳍金枪鱼，是金枪鱼之王。静冈县的金枪鱼捕捞量为29,658 吨，居日本之首。
最佳食用时期是五月，味道清爽。有脂肪的鲣鱼也很美味。静冈县的捕捞量为72,269吨，居日本之首。
静冈县（伊豆）的特产高级鱼。栖息在水深500～600m的深海鱼，将多个带钩的钓鱼装置沉入水中钓上来。从冬天到春天肥美鲜嫩。
是静冈县（骏河湾）的特产，一年仅在春秋两季捕捞。到了捕鱼期，日晒的樱花虾就像铺上了一条鲜红的地毯。生鲜的樱桃虾是只有静冈才有的绝品。
小沙丁鱼
是沙丁鱼和黑背鳁的幼鱼。3月下旬开始捕获体长15～30mm的幼鱼，6月左右是最盛时期。初夏的小沙丁鱼特别鲜美，是静冈县特色美味。
滨名湖的鳗鱼是绝品。高蛋白质，含有大量维生素A，以及抑制血液胆固醇值的DHA和EPA。静冈县的养殖产量为1,705吨，居日本第四位。
世界上最大的深海蟹！蒸、烤、涮涮都可以！提到伊豆，就会想到高脚蟹。捕捞上鲜活的高脚蟹可在鱼池中挑选。
属于鲑科，是一种原产于北美的淡水鱼。利用富士山麓的泉水养殖。非常适合作为各种菜肴的材料，如盐烤、糖煮、生鱼片、黄油烤鱼和炸鱼。养殖产量为1080吨，为日本第一。
想要品尝到深海鱼，就来静冈县的沼津！这里有非常人气的“骏河湾深海鱼盖饭”的海鲜盖饭哦。
